7月27日，南京市正式公布已锁定本轮疫情病毒毒株为德尔塔毒株。德尔塔病毒毒株载量高、毒性大、传染性强，这对疫情防控工作提出了更高要求。自7月20日南京新一轮疫情爆发以来，美团已经在南京市紧急铺设了一批智能取餐柜，以科技力量诠释“无接触配送”，让用户取餐更安心。
智能取餐柜，实现用户取餐全程无接触
7月31日，南京国际展览中心安装了一排全新的美团智能取餐柜。明黄与白色相搭的配色、透明的橱窗，设计简单，操作便捷。在这里工作的李先生刚刚接到骑手电话，他订的奶茶已经放进了智能取餐柜中。三分钟后，李先生来到智能取餐柜前，扫码、开箱，十几秒就取到了他和同事订的5杯奶茶，奶茶里的冰块还未消融。
“智能取餐柜对于我们骑手来说，太实用了，主要是安全，其次还节省时间。”南京骑手陈国烨这样评价取餐柜。他给记者算了一笔账：使用取餐柜后，不用再等高峰时间的电梯了，这样平均每单能够节约6~7分钟，如果按100单计算，就等于省下了10小时以上。
效率的提升是一方面，更重要的是在疫情防控的严峻形势下，智能取餐柜提供的安全保障，将最后一个取餐环节实现了“无接触”。在没有铺设取餐柜之前，“无接触配送”主要的解决方案是骑手们把餐放在小区门口或写字楼前台，骑手拍照，然后通知顾客自取，露天摆放容易出现丢餐或错拿现象。而智能取餐柜，可以做到了一人一柜，而且有紫外线杀菌灯，保温功能，安全卫生。
“取餐柜的设计也很合理，一个格子里能放下8杯奶茶，像黄焖鸡这种的圆形餐盒可以放3份左右，如果是麻辣烫等大圆盒，至少可以放2份。一般顾客取餐的时间在5分钟左右，稍长也就是10分钟，所以即使是送餐高峰期，也很少会出现没有空间存的情况。”骑手陈国烨表示。
美团智能取餐柜业务相关负责人介绍，取餐柜有6列、7行，共42个小格间。通过组合式设计，可以根据场地不同、格口大小不同、使用场景、使用效率不同，灵活调整，满足各种场地方的需求。
加大智能取餐柜铺设力度，用科技助力抗疫
随着南京发生疫情以来，美团加大了智能取餐柜的铺设力度，主要优先商务楼宇、高校等应用场景中。据美团介绍，南京目前订外卖单量排名前50的小区，通过智能取餐柜的铺设，及取餐架的补充，实现了100%无接触配送，确保用户取餐用餐安全。
江苏省电子商务协会副秘书长徐瑞表示，“疫情防控的重要一环就在于减少人与人之间的接触，阻断病毒在人和人之间各种可能的传播路径。外卖是一个连接着千家万户用餐的重要服务场景，外卖涉及到需要入口的食品安全、卫生安全、防疫安全，丝毫马虎不得。智能取餐柜的铺设，全程做到了真正的无接触，对南京疫情防控起到了很大的作用。”
8月5日，我国首个《外卖智能取餐柜管理规范（T/CCA 021-2021）》团体标准（下称《规范》）正式发布。据悉，该《规范》由美团外卖联合中国烹饪协会、中国物流与采购联合会同城即时物流分会、眉州东坡、和府捞面以及部分智能取餐柜生产单位等共同起草。此次，智能取餐柜管理规范的正式发布实施，也是美团外卖在提升“无接触配送”服务规范化的又一次升级迭代，对保障外卖食品配送的安全卫生和疫情防控起到了重要作用。
从智能取餐柜铺设的总量来看，南京在全国城市中名列前茅。我们可以看到智能终端正在以更加简单、高效、安全、标准化的设施和服务，取代原有的低效、繁琐、重复性劳动，而美团正是这一科技引领送餐服务发生改变的积极推动者。此次智能取餐柜在南京的应用，不仅在疫情防控方面发挥了巨大作用，更是以更加优化的流程，在减低骑手工作压力的同时，也为用户带去了更好的生活体验。
