外卖自提柜虽然运作方式和快递自提柜一样，但在数据支持和后台系统方面却存在很大的区别。快递自提柜大部分都是物流企业基于本身的业务拓展需要而产生的，是属于企业内部环节的一部分，共享企业物流配送中的大数据，与快递的发、配送系统等一起组成了企业的物流平台运作系统。外卖自提柜则是将外卖引入自提柜柜体中，需要将网上订餐平台、外卖配送中的信息和数据连接到自提柜上，三方数据共享，才能完成外卖的存取，实现外卖自提柜的功能。
但目前市场上的外卖自提柜基本上都是第三方公司在进行生产、运营，网上订餐平台似乎对外卖自提柜的市场反应不够强烈，没有真正的重视起来。因此由第三方生产的外卖自提柜必须投入大量的资金进行技术研宄和软件研究，一方面要对通过其他网上订餐平台的外卖数据和信息进行技术上的破解，实现不同订餐平台上的外卖都能入柜，另一方面还要研发独立的后台运作系统和网上服务平台，发展公司专属的平台体系获得用户的使用流量。这些都需要强大的研发团队和雄厚的资金力量，才能实现外卖自提柜的顺利投产和运营。
外卖自提柜适合投放在学校、写字楼、工业园等外卖较为集中的区域，这些区域具有独立性，需要通过管理方的授权和允许方可获准进入。因此，在这些地方运营外卖自提柜，就需要做好与管理层的交流沟通工作，要具有高超的公关能力和丰富的人脉资源。
而且这些区域的政策还具有不确定性，不能保证政策的连续性和稳定性。这些也会影响外卖自提柜的市场推广和运营。技术难度大，投入成本高，进入门槛高，这些都大大增加了外卖自提柜的市场进入难度，造成外卖自提柜市场的进入壁垒较高。
