18126461599

智能取餐柜既符合潮流又有市场,守护无接触配送最后一公里

外卖智能取餐柜既符合潮流又有市场,守护无接触配送最后一公里
最近,武汉多个商圈和写字楼冒出许多像快递柜一样的智能取餐柜。一到饭点,不少人选择在这里取走自己的外卖。

一两秒开柜取餐

“您好,您的外卖给您放进取餐柜了,请您及时下来取。”8月19日17时,武汉中商广场一楼大厅内,外卖骑手们进进出出。

和以往把外卖放在一楼前台不同,骑手们一走进大厅,就来到一组明黄色的透明柜子前,拿出手机扫描二维码,柜门自动弹开,骑手把外卖放进柜子里就离开了。

这是美团外卖联合写字楼物业一起设置的智能取餐柜,类似“丰巢”等快递自提柜,当外卖小哥把餐品放到取餐柜后,APP就会给用户发条提醒短信。用户随后用手机扫码,一秒就能开柜取餐。

去年疫情期间,“无接触”配送方式受到市民欢迎

“柜子容量大,我们的配送效率也高了。”美团外卖骑手小张表示,过去在送餐高峰期,光是打电话、坐电梯上下楼,都要花费不少时间;现在用智能取餐柜,一分钟就能即放即走,大大提高了配送效率。

目前,美团外卖已在武汉核心写字楼、医院以及武广、中南路、汉街、光谷步行街等重点商圈投放了上百台智能取餐柜;饿了么智能取餐柜已覆盖洪山、武昌、东湖高新、硚口5个重点商务区,未来还将继续覆盖武汉写字楼密集区域、医院、高校等地。

不仅是外卖取餐柜,汉堡王、肯德基、麦当劳、必胜客等商家还推出了餐厅柜。餐厅柜与取餐柜外形功能类似,商家将制作好的餐食从后厨放入餐厅柜,外卖小哥或消费者收到消息提醒,就能过去取餐。

“与快递柜相比,智能取餐柜能放在商场、办公大楼、工厂、学校等地,应用场景更丰富。”在雷卫国看来,智能取餐柜实际上是一种数字化订单交付方式,适应了餐饮业转型升级的需要,虽然现在还处于起步阶段,但发展前景广阔。

一些商家通过在门店前端设置智能取餐柜,正在逐步减少经营面积,让“小店模式”成为餐饮行业的发展趋势。“消费者能避免在用餐高峰期排队取餐,餐厅也能提高坪效比、人效比,减少租金和人工成本。”雷卫国说。

大面积推广还需摸索

快递自提柜已经遍布大街小巷,与其外观、使用方式高度相似的智能取餐柜,能否同样“遍地开花”?

据了解,美团、饿了么等商家都是与商场、写字楼物业协商后,免费投入智能取餐柜,暂时没有向外卖员和消费者收取费用,商场或写字楼会向投入商收取一定的场地费和电费。

“主要是为了方便外卖员和消费者,还未考虑今后的盈利点。”美团外卖湖北区域负责人介绍。

饿了么相关负责人坦言,长期以来,不少消费者已经习惯了外卖直接送上门服务,现在要培养一种“无接触”的餐品配送方式,让消费者自己去取餐,推广起来可能还需要一段时间。

值得注意的是,8月5日,我国首个《外卖智能取餐柜管理规范》团体标准正式发布,《规范》对外卖智能取餐柜的功能、质量、选址、服务流程和运营提出了明确要求,全面保障外卖行业的疫情防控以及安全卫生。

智能取餐柜既符合潮流,又有市场,扮演了守护无接触配送‘最后一公里’的角色。”武汉市餐饮协会会长刘国梁表示,在推广使用中,须要做好食品的卫生安全保障,让消费者用得安心、吃得放心。另外,工业化模式生产的食品与传统手工生产的食品有本质区别,如何平衡食品的质量和效率,也要下功夫研究。

一秒开柜 “无接触”配送 武汉街头涌现一批外卖取餐柜
湖北日报

相关阅读 

河南省市场监管局|在具备无接触取餐柜的地区尽量使用无接触取餐柜
机会来了,智能取餐柜已在全国逾60个城市落地试运营
陕西市场监督管理局|鼓励投入铺设无接触式取餐柜,提升外卖送达便利度
云南|推进智能信包箱、智能生鲜柜、取餐柜等设施进社区、园区和小区
外卖无接触取餐柜怎么样?美团饿了么都将加速铺设
四川|市场监管局等五部门加快试点推广外卖无接触取餐柜
外卖智能取餐柜哪家好?
智能取餐柜,实现用户取餐全程无接触
首个《外卖智能取餐柜管理规范》正式发布
国家市场监管总局|鼓励支持新业态发展,推广铺设智能取餐柜
高校智能取餐柜,解决同学们的「饿肚子」难题
同学们点外卖的相关担忧终于彻底解除!上海校园智能取餐柜来了
智能取餐柜是什么?算是风口吗?
智能取餐柜有没有前途?
浙江大学校园外卖智能取餐柜投用
重庆|支持在商务楼宇、医院等区域配设智能取餐柜、智能快件箱[信包箱]
智能取餐柜市场前景
有了外卖智能取餐柜,无法上楼、易拿错丢失的问题解决了
松下推出「智能取餐柜」「无接触」助力健康生活
外卖智能取餐柜现身南昌写字楼
重庆|支持发展智能化终端配送,配设智能售货机、智能取餐柜、智能快件箱[信包箱]
如何正确使用身边的智能取餐柜?
加强「无接触式」服务,南京车站智能取餐柜来了
疫情推动外卖行业不断创新,推动智能取餐柜的加速应用
速易宝智能取餐柜产品速览

推荐浏览

18126461599